Poaceae
ou Graminées vraies
Voici donc 33 Poaceae et même 34 avec Stipa pennata,
sur un peu plus d'une centaine existant dans l'Yonne.
En dehors des fleurs sauvages,
la famille des Poaceae est importante car elle regroupe un très grand nombre d'espèces réparties dans de nombreux genres.
Le genre Poa, par exemple, regroupe à lui seul 800 espèces de par le Monde.
C'est la famille de nombreuses plantes cultivées
- des céréales, parmi lesquellles :
épeautre, orge, avoine, riz, millet, sorgho...
Sorgho sp. cultivé dans le sud de l'Yonne
blé
aux fleurs pratiquement toujours cléistogames (c'est-à-dire s'autopollinisant) car c'est avant l'ouverture des glumelles que leurs trois étamines (mâles), dont le filet ne s'est pas encore assez allongé, libèrent de leurs anthères le pollen d'une durée de vie brève qui ne pourra, sauf très rares exceptions, se déposer sur d'autres stigmates plumeux (femelles) que les deux enfermés dans les mêmes glumelles que lui
Bien entendu les fleurs des Poacées sauvages ancêtres du blé sont légèrement différentes de même que le rachis de leurs épis.
Et pour ceux qui s'intéressent à l'histoire de la botanique il ne faut pas oublier que le mot blé n'avait pas le sens que nous lui donnons désormais car pouvaient être blés des plantes aussi diverses que
- l'orge et l'avoine que l'on qualifiait de petits blés
- le maïs que l'on disait blé d'Espagne, blé d'Inde ou blé de Turquie
- le sorgho qui portait le nom de blé de Guinée
- le sarrasin (qui n'est pas une graminée) et qui portait souvent le nom de blé noir, blé rouge ou blé de Barbarie.
- du maïs
une céréale monoïque, avec ses fleurs mâles et femelles sur le même pied - de la canne à sucre
- du bambou (seule graminée pouvant être arborescente et donc ligneuse)
- des plantes utilisées pour les fourrages
- des gazons
- de nombreuses plantes dites "mauvaises herbes" dans les cultures
- et, comme le remarquait déjà Pline l'Ancien, d'un grand nombre de plantes fournissant des boissons.
Les Poaceae ont
- Des tiges qui présentent sur leur partie la plus proche du sol des adaptations avec des racines fasciculées à chaque noeud et nommées :
- rhizomes
Cf. Phragmites australis ou Holcus mollis
- stolons
Cf. Poa trivialis
- chaumes (toujours arrondis et généralement creux sauf au niveau des nœuds)
Cf. Dactylis glomerata ou les bambous.
Chaque espèce de Poaceae présente d'ailleurs généralement 1 ou 2 types de tiges parmi les 3 types ci-dessus mentionnés. - Elles ont des feuilles constituées d'une gaine, d'un limbe étroit et habituellement d'une ligule située à la jonction de la gaine et du limbe.
- Leurs fleurs peuvent comprendre étamines et pistil (hermaphrodites), ou être unisexuées, soit mâles soit femelles.
Elles sont enveloppées par 2 bractées que l'on nomme glumelles. A la base de leurs ovaires se trouvent deux glumellules nommées lodicules qui peuvent présenter un intérêt dans leur détermination au moment de l'anthèse.
L'épillet est leur unité morphologique de base.
Il est formé d'une ou plusieurs fleurs comprises entre 2 autres bractées ressemblant fort aux glumelles, les glumes.
Les épillets sont regroupés de diverses façons en épi ou en panicule.
Ce sont des fleurs presque invisibles et généralement peu colorées et sans odeurs car elles n'attirent pas les insectes pollinisateurs puisque c'est le vent qui dissémine la très grande quantité de pollen qu'elles produisent Leur mode de fécondation par pollinisation anémophile est donc incertain et aléatoire. - Leurs fruits dont l'enveloppe est soudée à la graine sont des caryopses, plus communément appelés grains. On peut dire qu'ils sont à la fois fruit et graine.
Poacées et Graminées sont deux mots presque synonymes.
- Graminées est un nom ancien, qui remonte probablement au Moyen Âge, et qui a été explicitement utilisé comme famille botanique par Antoine-Laurent de Jussieu au XVIIIe siècle, mais elle incluait également d'autres monocotylédones, les Cyperaceae et les Juncaceae.
- Poacées a été créé en 1895 pour correspondre avec le code de nomenclature de l'époque qui exigeait qu'un nom de famille soit composé d'un nom de genre de cette famille suivi du suffixe
-aceae. - Le nom de famille "Gramineae" est réhabilité depuis le congrès international de botanique de Stockholm de 1950 (article 18.5 de l'ICBN ou Code de Saint Louis et actuellement Code de Vienne).
Soumis à l'ordre des Poales, celui des monocotylédones hypogynes avec une inflorescence typique appelée épillet, utiliser le terme devenu international de "Poaceae" semble donc désormais une évidence.
Pour en savoir plus
- sur leur anatomie florale
- sur la forme de leurs tiges et sur leurs préfoliaisons
- sur le vocabulaire à employer pour les décrire.
- sur l'intérêt de leur connaissance (associée à celle de la tribu des Trifolieae des Fabaceae) pour les paléo- et archéobotanistes en herbe qui veulent s'initier à la taphonomie et à la carpologie.
- sur leur anatomie florale
- sur la forme de leurs tiges et sur leurs préfoliaisons
- sur le vocabulaire à employer pour les décrire.
- sur l'intérêt de leur connaissance (associée à celle de la tribu des Trifolieae des Fabaceae) pour les paléo- et archéobotanistes en herbe qui veulent s'initier à la taphonomie et à la carpologie.
Mise à jour : mars 2012 
2005 à 2012 fleursauvageyonne 